銘柄ラインナップ

芋焼酎「紫尾の露(甕仕込み) 」

漫画『美味しんぼ』で紹介された蔵元自慢の水の良さを実感できる非常にバランスよい焼酎。

明治から4代飲みつがれてきたこの味に、原料のさつまいもの持つ甘味・まろやかさを白麹で引き出し、人の手で櫂を入れ静かに寝かせできあがったのがこの甕仕込みの焼酎(鹿児島)

米焼酎「武者返し」

火の国熊本の女性杜氏が醸す球磨焼酎!!! こだわってこだわり続け、手造り常圧蒸留一筋の寿福酒造さまの、2年熟成の球磨焼酎(米焼酎) 米焼酎とは思えないくらい「ガツン」とくる焼酎(熊本)

芋焼酎「紫尾の露 颯(そう)」

「安納芋」と 「紅あずま」を白麹で丁寧に仕込み、2種類をブレンド。
シッカリとした味わいと、喉ごしのスッキリ感が絶妙!
四代目杜氏軸屋麻衣子渾身の夏酒。芯の一本通ったキリッとのど越し爽快の 夏酒(鹿児島)

麦焼酎「無濾過 麦汁 超にごり」

こだわりの米焼酎で知られる豊永酒造。

その豊永酒造がそのコンセプトはそのままに造った麦焼酎「麦汁」の限定品!

口の中いっぱいに広がる麦の香ばしい香りと甘みたっぷりのとろっとした味わい 口当たりはとてもなめらかですが、飲めば飲むほど 深い甘みと香ばしい香りは銘柄通りとてもジューシー

通常は濾過して取り除かれてしまううまみ成分(にごり)をそのままで出荷できるのは、新酒のこの時期だけ!(熊本)

純米吟醸原酒「寒紅梅(かんこうばい)prototype-M」

酵母「M-310」を使用。
酵母の頭文字により、「プロトタイプM」と名付けられました。

 

火入れしていますが、開封直後はプチプチと微発砲を感じます。
香りは穏やかで、山田錦の甘味、旨味が口に広がった後に、 程よい辛みが感じられるバランスの取れた純米吟醸(三重)

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